Bovinel s. r. o. – Viktor Bobek

<p>V na&scaron;om&nbsp;rodinnom vin&aacute;rstve v&nbsp;&Scaron;enkviciach, na &uacute;p&auml;t&iacute; Mal&yacute;ch Karp&aacute;t, s l&aacute;skou dor&aacute;bame jedinečn&eacute; a harmonick&eacute; v&iacute;na. Na&scaron;ou v&iacute;ziou je zachovať tradičn&eacute; vin&aacute;rske postupy&nbsp; Malokarpatsk&eacute;ho kraja a prepojiť ju s modern&yacute;mi technol&oacute;giami a enologick&yacute;mi postupmi. Zameriavame sa na v&yacute;robu zriedkav&yacute;ch mokov, ako s&uacute; lik&eacute;rov&eacute; či dezertn&eacute; v&iacute;na typu portsk&eacute; a sherry, ktor&eacute; vyzrievaj&uacute; v&nbsp;dubov&yacute;ch sudoch a v&iacute;na so zvy&scaron;kov&yacute;m cukrom. V na&scaron;ej pivničke m&aacute;te možnosť ochutnať typick&eacute; slovensk&eacute; odrody. Svieže Veltl&iacute;nske zelen&eacute;, rezk&yacute; Rizling vla&scaron;sk&yacute;, či korenist&uacute; Frankovku modr&uacute;. Z ostatn&yacute;ch odr&ocirc;d dorob&iacute;me v&iacute;no vždy z t&yacute;ch odr&ocirc;d, ktor&yacute;m počasie doprialo najlep&scaron;ie podmienky v danom roku. Vinohrady obhospodarujeme priamo pod lesom v Sv&auml;tom Jure a&nbsp;na slnečn&yacute;ch ploch&aacute;ch vo Vi&scaron;tuku. Z&nbsp;tejto neveľkej plochy v&scaron;ak vyr&aacute;bame nealkoholick&uacute; hroznov&uacute; &scaron;ťavu - Mu&scaron;t&iacute;k a&nbsp;v&iacute;no bez postrekov.</p> <p>Portf&oacute;lio produktov sme obohatili o&nbsp;Smrekov&yacute; sirup, ktor&yacute; pom&aacute;ha pri vyka&scaron;liavan&iacute;, no v&yacute;borne sa hod&iacute; aj do mie&scaron;an&yacute;ch drinkov, či na osladenie čaju.</p>

Kategórie: